政府新總部拍板

政府終於落實添馬艦政府新總部，批予「金門─協興聯營」的「門常開」設計。造價四十九億元的工程將於下月動工，預計二○一一年落成，工程期間可提供三千個就業機會。強調採用環保設計的政府新總部大樓，每方呎造價超過三千五百元，稍高於現時中環 甲級寫字樓造價的二三千元。

　　代表「金門－協興聯營」的建築師嚴迅奇表示，整個設計意念是象徵香港的開明和多元化：「『門常開、地常綠、天復藍、民永繫』，這些建築設計概念，其實有深一層的意義，就是我們對香港的期盼，希望香港永遠門常開，給人們機會的地方，亦希望香港地常綠，永遠都好景，永遠都是人間青草地。」

　　特首辦坐落低層大樓

　　添馬艦政府總部將成為本港環保建築代表。嚴迅奇指出，總部大樓採用多項環保設計，加強天氣通風、採光和隔熱設計；大樓外提供佔地二萬一千平方米的「綠地毯」，可起過濾區內空氣的作用。大樓高度控制在低於維港沿岸建築，總部大樓不會阻礙維港景觀及山脊。

　　行政署 署長麥綺明表示，有關工程將於二月正式展開，工程為期約三十九個月，並預計將在二○一一年五月完成。而在建築高峰期中，工程將聘用超過三千名人員。不過，她以涉及商業敏感資料為由，並按照過去既定做法，未有透露政府採納的「門常開」設計，是否在四個標書中造價最貴。

　　造價逾四十九億元的添馬艦政府新總部，提供近十三萬平方米的總樓面面積，即每呎造價超過三千五百元。工程師學會前會長黃澤恩認為，添馬艦每呎造價超過三千五百元，高於現時一般甲級寫字樓的造價水平。而第一太平 戴維斯估值及專業顧問董事總經理陳超國指出，現時中環甲級寫字樓的每呎造價是處於二千至三千元的水平，其中國金二期的每呎造價亦只是略高於三千元。

　　呎逾3500元 媲美甲級商廈

　　工程師學會前任會長黃澤恩認為，當局未有公布「門常開」設計是否在四個標書中造價最費，以及其實際招標價，做法可以接受，因按慣常做法，當局 通常只會向參與投標的機構或財團公布中標方案的造價，但不會對外披露。他認為，本港未來再會有西九文娛藝術區、郵輪碼頭及深港廣鐵路等大型工程陸續上馬， 不宜為公開投標價隨便開出「先例」。立法會 原本為添馬艦項目批出五十二億元，但現時只是四十九億元。當局解釋，是因為要預留款項作購置家私等其他用途。

　　為確保工程費用和進度在預算之內，建築署工程策劃總監袁家達表示，當局將設有雙重監管機制。他表示，標書要求負責設計及興建的承建商聘請獨立的建築師及工程師，定時監察工程的設計及用料等；並再由建築署審批報告。

備戰馬拉松餐單大揭秘

五 萬 人 參 與 的 體 壇 盛 事 「 渣 打 馬 拉 松 」 將 於 二 月 十 七 日 舉 行 ， 參 賽 者 尚 有 四 十 六 日 備 戰 期 ， 除 了 要 「 操 Fit 」 體 能 ， 賽 前 不 同 階 段 的 飲 食 更 可 直 接 影 響 表 現 。 營 養 師 建 議 ， 賽 前 一 個 月 要 奉 行 高 纖 、 低 脂 、 低 膽 固 醇 、 高 Omega-3 飲 食 ， 賽 前 一 周 更 要 配 合 每 天 攝 取 二 千 八 百 卡 路 里 的 高 能 量 餐 單 ， 比 賽 日 早 上 要 進 食 高 碳 水 化 合 物 ， 最 好 以 兩 隻 香 蕉 作 早 餐 ， 以 確 保 足 夠 能 量 完 成 賽 事 。

香 港 港 安 醫 院 健 康 生 活 促 進 中 心 經 理 兼 註 冊 營 養 師 蕭 鈺 麟 指 出 ， 跑 馬 拉 松 屬 耐 力 賽 ， 最 重 要 保 持 足 夠 氧 氣 ， 維 他 命 C 有 助 帶 動 氧 氣 到 肺 部 ， 因 此 要 多 吃 橙 等 豐 富 維 他 命 C 食 物 。 至 於 肌 肉 的 收 縮 及 擴 張 ， 則 有 賴 鈣 和 鎂 ， 可 進 食 豆 類 、 西 蘭 花 及 乾 果 ， 防 止 抽 筋 。

此 外 ， 要 促 進 心 臟 健 康 ， 需 在 賽 前 最 少 一 個 月 多 攝 取 Omega-3 ， 如 多 吃 三 文 魚 ； 而 進 食 芝 麻 、 全 麥 麵 等 含 鋅 食 品 有 助 抗 膝 關 節 炎 症 。

不 建 議 服 維 他 命 丸
不 過 ， 蕭 鈺 麟 不 建 議 健 兒 服 用 維 他 命 丸 催 谷 表 現 ， 因 為 維 他 命 A 和 D 不 能 溶 於 水 ， 過 量 攝 取 會 貯 存 於 肝 臟 ， 可 導 致 肝 中 毒 ， 不 但 會 甩 頭 髮 及 流 口 水 ， 更 可 能 致 命 。

北 區 醫 院 急 症 室 高 級 醫 生 羅 金 亮 是 馬 拉 松 狂 熱 分 子 之 一 ， 他 連 續 五 年 參 與 全 程 四 十 公 里 的 全 馬 拉 松 。 他 的 飲 食 竅 門 是 巧 妙 控 制 肌 肉 糖 分 ， 「 比 賽 表 現 如 何 要 睇 肌 肉 貯 存 幾 多 糖 分 ， 賽 前 一 定 要 將 肌 糖 谷 到 盡 ！ 」 賽 前 三 個 月 ， 他 便 開 始 奉 行 高 碳 水 化 合 物 飲 食 ， 三 分 之 二 食 物 是 飯 、 麵 及 麵 包 ， 配 合 少 肉 少 脂 肪 。

每 餐 只 食 一 片 肉 類
他 續 稱 ， 賽 前 十 日 則 要 「 餓 死 肌 糖 」 ， 即 進 食 大 量 肉 類 、 小 量 麵 飯 ， 令 肌 肉 極 度 缺 乏 糖 分 ； 賽 前 五 日 則 要 進 食 大 量 碳 水 化 合 物 ， 如 每 餐 一 碟 半 意 粉 或 飯 ， 每 餐 只 食 一 片 肉 類 ， 務 求 令 肌 糖 貯 存 量 反 彈 。 參 賽 當 日 ， 羅 醫 生 會 於 賽 前 兩 個 半 小 時 進 食 早 餐 ， 以 麥 包 及 果 汁 等 高 升 糖 指 數 食 品 為 主 ， 令 身 體 慢 慢 釋 放 能 量 。 由 於 跑 全 馬 拉 松 需 消 耗 三 千 卡 路 里 ， 他 跑 步 時 每 半 小 時 會 進 食 能 量 喱 ， 以 補 充 身 體 消 耗 。

睡得唔好增患糖尿風險

原 來 「 得 唔 好 」 都 會 增 加 患 糖 尿 病 風 險 。 美 國 芝 加 哥 大 學 醫 學 院 一 項 研 究 發 現 ， 若 人 體 連 續 三 晚 的 睡 眠 質 素 欠 佳 ， 可 減 慢 胰 島 素 運 作 ， 足 以 令 血 糖 水 平 上 升 兩 成 三 ， 隨 時 增 加 患 糖 尿 病 機 會 。 本 地 專 家 表 示 ， 睡 眠 質 素 欠 佳 及 情 緒 緊 張 ， 可 增 加 體 內 賀 爾 蒙 數 目 ， 提 高 血 糖 水 平 ， 建 議 市 民 應 保 持 良 好 睡 眠 ， 避 免 患 上 糖 尿 病 。

芝 加 哥 大 學 醫 學 院 的 專 家 安 排 了 九 名 年 齡 介 乎 二 十 至 三 十 一 歲 的 健 康 人 士 ， 連 續 五 晚 接 受 睡 眠 測 試 。 全 部 人 均 於 晚 上 十 一 時 睡 覺 ， 早 上 七 時 半 起 床 。 在 測 試 首 兩 晚 ， 受 訪 者 在 舒 適 環 境 下 睡 眠 ， 但 之 後 三 晚 ， 房 間 會 長 期 播 放 細 小 音 量 ， 以 減 少 他 們 進 入 深 層 睡 眠 的 時 間 。

胰 島 素 敏 感 度 減 兩 成 半
結 果 發 現 ， 受 訪 者 的 胰 島 素 敏 感 度 大 減 兩 成 半 ， 令 胰 島 素 無 法 如 常 控 制 血 糖 ， 其 中 八 人 的 血 糖 水 平 更 上 升 兩 成 三 ， 對 身 體 的 壞 影 響 有 如 增 加 廿 多 磅 體 重 一 樣 嚴 重 。 該 校 專 家 說 ， 今 次 研 究 證 實 睡 眠 質 素 與 飲 食 習 慣 一 樣 ， 可 影 響 人 體 的 血 糖 水 平 ， 若 能 保 持 良 好 睡 眠 ， 將 可 減 低 二 型 糖 尿 病 的 發 病 率 。

中 文 大 學 內 科 及 藥 物 治 療 學 系 副 授 唐 俊 業 解 釋 ： 「 得 唔 好 、 情 緒 緊 張 都 會 增 加 人 體 賀 爾 蒙 水 平 ， 例 如 腎 上 腺 激 素 等 ， 引 致 血 糖 水 平 上 升 ， 連 體 內 胰 島 素 都 控 制 唔 到 ！ 」 除 控 制 飲 食 外 ， 他 建 議 市 民 應 時 刻 保 持 心 境 舒 暢 ， 避 免 情 緒 緊 張 ， 及 擁 有 優 質 睡 眠 質 素 ， 減 低 患 糖 尿 病 風 險 。

山火圍困險奪34命

屯 門 險 釀 九 六 年 八 仙 嶺 山 火 燒 死 行 山 人 士 慘 劇 ， 良 景 對 上 的 菠 蘿 山 ， 昨 午 發 生 三 級 山 林 大 火 ， 由 於 天 氣 乾 燥 及 大 風 ， 山 上 多 條 火 龍 舞 動 ， 三 十 四 名 男 女 行 山 人 士 被 圍 困 ， 消 防 員 及 飛 行 服 務 隊 疲 於 奔 命 ， 直 升 機 將 其 中 四 人 救 起 ， 其 餘 人 士 則 由 消 防 員 帶 領 下 山 ， 幸 均 化 險 為 夷 ， 火 勢 亦 逼 近 山 上 的 青 山 禪 院 ， 以 及 山 下 一 條 村 落 ， 一 百 五 十 名 僧 侶 和 居 民 須 緊 急 疏 散 ， 焚 毀 林 木 面 積 達 一 百 八 十 公 頃 ， 相 等 於 一 百 八 十 個 大 球 場 。

昨 午 二 時 許 ， 菠 蘿 山 山 腰 首 先 起 火 ， 火 乘 風 勢 ， 燒 枯 枝 乾 草 ， 一 發 不 可 收 拾 ， 火 龍 向 四 周 蔓 延 ， 火 光 熊 熊 ， 濃 煙 滾 滾 。 當 時 山 上 有 不 少 趁 元 旦 假 期 行 山 市 民 ， 紛 紛 覓 路 逃 生 ， 並 致 電 報 警 求 助 。 消 防 員 接 報 到 場 ， 一 邊 派 人 上 山 協 助 疏 散 行 山 人 士 ， 一 邊 派 人 由 良 景 拖 喉 六 百 公 尺 上 山 灌 救 。 二 十 多 消 防 員 在 火 場 附 近 發 現 三 十 名 行 山 人 士 ， 將 他 們 齊 集 山 頂 ， 然 後 帶 領 他 們 落 山 ， 幸 均 沒 有 受 傷 。

正 確 講 出 坐 標 成 功 獲 救
不 過 ， 兩 男 兩 女 行 山 人 士 被 困 另 一 邊 山 頭 ， 據 其 中 一 名 姓 朱 男 子 表 示 ， 他 們 在 良 田 坳 發 覺 東 北 方 三 百 公 尺 外 煙 火 沖 天 ， 立 刻 向 南 撤 離 行 山 徑 ， 但 其 中 一 男 性 友 人 因 緊 張 關 係 抽 筋 ， 行 路 一 拐 一 拐 ， 他 們 恐 火 勢 愈 燒 愈 近 ， 用 手 機 報 警 求 助 。

消 防 處 向 飛 行 服 務 隊 求 援 ， 兩 架 超 級 美 洲 豹 直 升 機 飛 抵 現 場 ， 一 架 投 擲 水 彈 遏 止 火 勢 ， 另 一 架 則 負 責 救 人 ， 不 過 因 為 地 形 複 雜 ， 直 升 機 通 訊 多 次 中 斷 ， 幸 四 人 中 有 一 人 對 地 圖 使 用 有 豐 富 知 識 ， 迅 速 說 出 身 處 位 置 的 坐 標 ， 直 升 機 終 尋 獲 他 們 ， 將 他 們 救 起 送 返 赤 角 機 場 基 地 ， 四 人 休 息 後 離 開 ， 毋 須 送 院 。

青 山 禪 院 僧 侶 緊 急 疏 散
直 升 機 其 後 再 兩 度 飛 臨 火 場 投 擲 水 彈 ， 消 防 員 則 持 山 火 拍 ， 上 山 撲 救 。 但 火 勢 十 分 猛 烈 ， 山 火 其 後 升 為 三 級 。 火 勢 在 晚 上 愈 燒 愈 猛 烈 ， 十 七 名 民 安 隊 隊 員 到 場 增 援 ， 消 防 員 用 背 泵 山 火 拍 撲 救 。 火 勢 於 晚 上 九 時 許 逼 近 青 山 禪 院 ， 住 持 及 和 尚 需 撤 離 ， 山 下 的 楊 小 坑 村 居 民 亦 需 要 疏 散 ， 至 深 夜 才 獲 准 返 家 。

八 仙 嶺 山 火 燒 死 五 師 生
天 文 台 科 學 主 任 李 國 麟 表 示 ， 因 受 到 一 股 冬 季 季 候 風 影 響 ， 昨 日 普 遍 吹 和 緩 偏 北 風 ， 季 候 風 由 北 邊 吹 來 ， 故 天 氣 甚 為 乾 燥 ， 最 低 濕 度 為 百 分 之 二 十 。 天 文 台 亦 發 出 紅 色 火 災 警 告 ， 至 昨 午 六 時 ， 全 港 共 發 生 十 三 宗 山 火 ， 十 宗 在 新 界 ， 兩 宗 在 九 龍 ， 一 宗 發 生 在 港 島 。

另 外 ， 九 六 年 二 月 十 日 ， 馬 鞍 山 香 港 中 國 婦 女 會 馮 堯 敬 紀 念 中 學 五 十 多 名 師 生 ， 到 大 埔 八 仙 嶺 遠 足 ， 不 幸 遇 上 山 火 ， 導 致 兩 名 老 師 及 三 名 學 生 死 亡 ， 十 三 人 燒 傷 ， 部 分 傷 勢 嚴 重 。

逆風而行 尋火燒空間逃生

http://orientaldaily.on.cc/cgi-bin/nsrch.cgi?seq=७०३१८१
山 火 會 向 上 蔓 延 及 順 風 勢 燃 燒 ， 行 山 人 士 若 遇 上 山 火 ， 除 要 保 持 鎮 定 外 ， 亦 要 逆 風 而 逃 ， 盡 量 尋 覓 「 火 燒 空 間 」 逃 生 ， 以 策 安 全 。

具 資 深 野 外 活 動 經 驗 的 青 少 年 活 動 安 全 關 注 組 主 席 吳 煥 平 表 示 ， 行 山 時 遇 上 山 火 ， 因 火 是 順 風 向 上 燃 燒 ， 所 以 要 逆 風 向 下 逃 生 。 因 為 火 勢 在 燃 燒 時 ， 火 的 溫 度 及 濃 煙 ， 會 順 風 勢 蔓 延 ， 故 必 須 與 它 相 反 方 向 逃 生 。

他 解 釋 ， 所 謂 「 火 燒 空 間 」 是 指 樹 的 分 布 較 稀 疏 ， 地 理 環 境 較 寬 闊 地 方 ， 當 火 燒 至 時 ， 仍 可 利 用 有 利 環 境 避 開 山 火 的 威 脅 ， 即 使 「 燒 到 埋 身 」 亦 可 趁 機 逃 離 險 境 。 如 在 山 上 遇 上 山 火 ， 逃 生 人 士 若 選 擇 順 風 而 逃 ， 因 火 乘 風 勢 ， 逃 生 人 士 又 無 法 掌 握 前 面 地 勢 環 境 ， 若 被 火 勢 逼 至 盡 頭 或 無 法 再 前 行 時 ， 隨 時 危 及 性 命 。

可 藏 身 山 間 凹 陷 洞 穴
吳 又 指 出 ， 火 勢 向 上 燒 時 速 度 較 快 ， 向 下 燒 則 速 度 相 對 較 慢 ， 所 以 在 逃 生 時 ， 盡 可 能 向 下 逃 生 ， 理 論 上 逃 生 時 的 速 度 會 比 火 勢 蔓 延 速 度 快 。 吳 補 充 ， 不 管 火 勢 是 從 前 面 或 後 面 燒 來 ， 都 應 該 盡 量 向 較 大 空 間 位 置 逃 生 ， 可 以 朝 樹 林 較 疏 或 野 草 較 短 的 山 路 逃 生 ， 這 樣 火 勢 較 難 蔓 延 而 至 。

此 外 ， 亦 可 以 找 一 些 鋪 設 石 階 的 地 面 、 伏 地 躲 避 ， 因 為 火 的 高 溫 及 濃 煙 俱 向 上 升 ， 若 盡 可 能 趴 低 緊 貼 在 地 上 ， 可 避 開 灼 熱 高 溫 及 嗆 人 的 煙 直 接 襲 來 ， 可 能 的 話 ， 暫 時 藏 身 在 山 間 凹 陷 的 洞 穴 ， 或 被 雨 水 沖 至 鬆 軟 泥 地 形 成 的 地 洞 ， 亦 是 躲 避 山 火 的 方 法 。