新飲食金字塔 無藥控病

港 人 普 遍 工 作 時 間 長 和 缺 少 運 動 ， 容 易 出 現 中 央 肥 胖 、 血 壓 或 血 糖 偏 高 等 代 謝綜 合 症 特 徵 ， 每 百 名 港 人 中 ， 便 有 十 七 人 患 有 代 謝 綜 合 症 ， 正 常 體 重 亦 有 機 會 患 上， 有 醫 生 接 獲 最 年 輕 患 者 年 僅 廿 二 歲 ， 顯 示 問 題 有 年 輕 化 趨 勢 。 傳 統 治 療 代 謝 綜 合症 是 利 用 藥 物 控 制 病 情 ， 但 停 藥 後 病 情 會 反 彈 ， 新 方 法 是 結 合 均 衡 飲 食 和 運 動 的 新飲 食 金 字 塔 ， 患 者 透 過 改 變 飲 食 和 生 活 模 式 ， 不 必 服 藥 亦 可 控 制 病 情 。

家 庭 醫 生 羅 頌 敏 指 出 ， 代 謝 綜 合 症 是 指 患 者 有 中 央 肥 胖 ， 即 男 性 腰 圍 超 過 九 十 厘 米， 女 性 腰 圍 超 過 八 十 厘 米 ， 再 加 上 高 血 壓 、 高 血 脂 、 高 血 糖 或 好 膽 固 醇 偏 低 等 其 中兩 項 特 徵 ， 而 代 謝 綜 合 症 可 以 誘 發 糖 尿 病 、 中 風 、 冠 心 病 以 及 心 血 管 病 。

發 病 率 隨 年 齡 體 重 上 升
她 指 出 ， 該 名 廿 二 歲 女 病 人 從 事 文 職 工 作 ， 每 日 工 作 時 間 長 ， 經 常 工 作 至 晚 上 ， 放工 後 吃 過 晚 飯 便 睡 覺 ， 日 常 也 少 做 運 動 ， 故 出 現 中 央 肥 胖 ， 接 受 身 體 檢 查 時 驗 出 血脂 高 和 好 膽 固 醇 低 ， 證 實 患 上 代 謝 綜 合 症 ， 幸 好 未 出 現 高 血 壓 和 前 期 糖 尿 病 徵 狀 。

每 一 百 名 港 人 中 ， 便 有 十 七 人 患 有 代 謝 綜 合 症 ， 發 病 率 隨 年 齡 和 體 重 增 加而 上 升 。 百 分 之 六 點 七 的 患 者 年 齡 介 乎 廿 歲 至 廿 九 歲 ， 七 十 歲 以 上 的 患 者 達 四 成 二， 正 常 體 重 患 者 約 佔 百 分 之 五 ， 超 重 和 肥 胖 患 者 分 別 佔 二 成 二 及 六 成 。

中 央 肥 胖 人 士 因 腹 腔 脂 肪 積 聚 在 腸 臟 和 其 他 內 臟 四 周 ， 腹 腔 脂 肪 分 泌 出 游 離 脂 肪 酸， 令 胰 島 素 無 法 發 揮 作 用 ， 引 致 高 血 糖 。 這 些 游 離 脂 肪 酸 也 會 使 血 管 變 硬 ， 增 加 患高 血 壓 機 會 。 羅 頌 敏 指 出 ， 傳 統 治 療 方 法 是 利 用 藥 物 降 低 患 者 的 血 糖 和 血 脂 等 ， 但病 人 停 藥 後 ， 病 情 便 會 反 彈 。

傳 統 飲 食 金 字 塔 底 部 為 五 穀 類 食 物 ， 令 人以 為 可 大 量 進 食 五 穀 類 食 物 ， 而 ○ 五 年 美 國 引 入 的 新 飲 食 金 字 塔 ， 則 強 調 五 穀 和 蔬果 應 佔 日 常 進 食 較 多 比 例 ， 以 及 做 運 動 的 重 要 。 她 指 出 ， 患 者 若 及 早 診 斷 ， 可 在 醫生 建 議 下 ， 利 用 新 飲 食 金 字 塔 進 食 和 做 適 當 運 動 控 制 病 情 ， 病 情 嚴 重 者 也 可 停 藥 後奉 行 這 種 生 活 模 式 控 制 病 情 。